Conference
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Basic information
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| Name | KAWACHI Kimie |
| Belonging department | Faculty of Family and Consumer Sciences / Department of Nutrition and Dietetics |
| Occupation name | Professor |
| researchmap researcher code | |
| researchmap agency |
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真空調理とスチームコンベクションオーブン調理の香気特性の比較―りんご，キャベツ，かぼちゃについて―
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日本食品科学工学会 第65回大会
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2018/08/24
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Verbal presentations (general)
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宮城県仙台市 東北大川内北キャンパス