Conference

Basic information

Name Kimie Kawachi
Belonging department
Occupation name
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Title

チーズにおける食感の官能評価項目と多点シートセンサーによる咀嚼圧指標との関係

Journal

日本官能評価学会2010年度大会

Publication Date

2010/11

Start Date

End Date

Conference Type

Others

Promoter

Venue

東京