Conference
|
|
Basic information
|
| Name | Yuko Sato |
| Belonging department | |
| Occupation name | |
| researchmap researcher code | |
| researchmap agency |
 |
米粉および酵素製剤を用いた味噌風調味食品の製造
|
日本食品保蔵科学会 第60回大会
|
2011/06
|
|
|
Verbal presentations (keynote)
|
|