論文
論文名
単著・共著の別
発表雑誌等の名称
出版者
巻
号
開始ページ
終了ページ
発行又は発表の年月
URL
基本情報
氏名
影山 晴秋
氏名（カナ）
カゲヤマ ハルアキ
氏名（英語）
Haruaki Kageyama
所属
大学 家政学部 管理栄養学科
職名
教授
researchmap研究者コード
researchmap機関
論文名
物理化学的性質と嗜好型官能評価を指標とした大量炊飯方法の検討
単著・共著の別
共著
発表雑誌等の名称
桐生大学紀要
出版者
巻
31
号
開始ページ
33
終了ページ
42
発行又は発表の年月
2020
URL
