Conference
Title
Journal
Publication Date
Start Date
End Date
Conference Type
Promoter
Venue
Basic information
Name
Mayu Yamaguchi
Belonging department
Occupation name
researchmap researcher code
researchmap agency
Title
真空調理とスチームコンベクションオーブン調理の香気特性の比較―りんご、キャベツ、かぼちゃについて―
Journal
日本食品科学工学会 第65回大会
Publication Date
2018/08
Start Date
End Date
Conference Type
Verbal presentations (general)
Promoter
Venue