Conference
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Basic information
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| Name | YAMAGUCHI Mayu |
| Belonging department | Faculty of Family and Consumer Sciences / Department of Nutrition and Dietetics |
| Occupation name | Associate Professor |
| researchmap researcher code | |
| researchmap agency |
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キャベツの真空調理条件の違いによる香気成分の比較
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食品科学工学会 平成31年度関東支部大会
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2019/03
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Poster sessions
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食品科学工学会
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山崎製パン株式会社 総合クリエイションセンター