Conference
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Basic information
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| Name | Kimie Kawachi |
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りんごのコンポートの香気成分，官能特性に及ぼす真空調理の影響
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一般社団法人日本調理科学会 平成29年度大会
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2017/09/01
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Poster sessions
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一般社団法人日本調理科学会
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東京都 お茶の水女子大学