Conference
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Basic information
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| Name | KAWACHI Kimie |
| Belonging department | Faculty of Family and Consumer Sciences / Department of Nutrition and Dietetics |
| Occupation name | Professor |
| researchmap researcher code | |
| researchmap agency |
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易溶性LMペクチンを用いた ミルクゼリーの食感とフレーバーリリース
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日本調理科学会平成26年度大会
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2014/08
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Others
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県立広島大学