Conference

Basic information

Name Kimie Kawachi
Belonging department
Occupation name
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researchmap agency

Title

大量調理機器の圧力加熱とスチーム加熱の比較(3)

Journal

日本調理科学会2021年度大会

Publication Date

2022/09/07

Start Date

2021/09/07

End Date

2021/09/08

Conference Type

Poster sessions

Promoter

日本調理科学会

Venue

東京都、実践女子大学 オンライン開催