Conference
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Basic information
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| Name | Yoko Sato |
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マイクロスケール法による小麦グルテンの抽出と調理 -強力粉の廃棄率がゼロの生麩団子・浮き粉団子・とろみあん作り-
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日本理科教育学会第72回全国大会
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2022/09/24
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2022/09/24
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2022/09/25
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Verbal presentations (general)
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日本理科教育学会
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