学会発表・講演等
タイトル
会議名
発表年月日
開催年月日(From)
開催年月日(To)
会議種別
主催者
開催地
基本情報
氏名
佐藤 陽子
氏名（カナ）
サトウ ヨウコ
氏名（英語）
Yoko Sato
所属
大学 教育学部 教育学科
職名
講師
researchmap研究者コード
researchmap機関
タイトル
マイクロスケール法による小麦グルテンの抽出と調理 -強力粉の廃棄率がゼロの生麩団子・浮き粉団子・とろみあん作り-
会議名
日本理科教育学会第72回全国大会
発表年月日
2022/09/24
開催年月日(From)
2022/09/24
開催年月日(To)
2022/09/25
会議種別
口頭発表(一般)
主催者
日本理科教育学会
開催地
