著書

基本情報

氏名 岩田 建
氏名(カナ) イワタ ケン
氏名(英語) Ken Iwata
所属 大学 家政学部 家政保健学科
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

著書名

食品加工学と実習・実験

著書担当区分

共著

担当範囲

担当ページ

発行所

株式会社光生館

発行年月

2013/03