MISC
タイトル
単著・共著の別
発表雑誌等の名称
出版者
巻
号
開始ページ
終了ページ
発行又は発表の年月
URL
基本情報
氏名
岩田 建
氏名（カナ）
イワタ ケン
氏名（英語）
Ken Iwata
所属
大学 家政学部 家政保健学科
職名
教授
researchmap研究者コード
researchmap機関
タイトル
こんにゃく芋由来セラミドの飲料・食品への利用
単著・共著の別
共著
発表雑誌等の名称
食品と科学 (食品と科学社)
出版者
巻
42
号
開始ページ
78
終了ページ
82
発行又は発表の年月
2003/02
URL
