論文
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基本情報
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| 氏名 | 岩田 建 |
| 氏名（カナ） | イワタ ケン |
| 氏名（英語） | Ken Iwata |
| 所属 | 大学 家政学部 家政保健学科 |
| 職名 | 教授 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
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Glucose Production from Maltohexaose as a Substrate by the Bacterial Alpha-amylase-catalyzed Reaction. Its time Courses Obtained by a Theoretical and an Experimental Approaches.
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共著
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VHC Verlagsgesellschaft mbH，Starch
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42
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1990/04