著書

基本情報

氏名 河内　公恵
氏名（カナ） カワチ　キミエ
氏名（英語） Kimie Kawachi
所属 大学 家政学部 管理栄養学科
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

著書名 

調理学

					

					

						

							

								

									
著書担当区分 

									
								

							

						

						
編者(編著者)

					

					

						

							

								

									
担当範囲 

									
								

							

						

						

					

					

						

							

								

									
担当ページ 

									
								

							

						

						

					

					

						

							

								

									
発行所 

									
								

							

						

						
化学同人

					

					

						

							

								

									
発行年月 

									
								

							

						

						
2017/04