学会発表・講演等

基本情報

氏名 河内 公恵
氏名(カナ) カワチ キミエ
氏名(英語) Kimie Kawachi
所属 大学 家政学部 管理栄養学科
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

タイトル

チーズにおける食感の官能評価項目と咀嚼筋筋電図による咀嚼特性との関係

会議名

日本官能評価学会2010年度大会

発表年月日

2010/11

開催年月日(From)

開催年月日(To)

会議種別

その他

主催者

開催地

東京