研究者情報

• 鎌倉女子大学 家政学部 管理栄養学科　准教授

学歴・学位

• 静岡県立大学大学院　薬食生命科学総合学府　食品栄養科学専攻　博士（食品栄養科学）

経歴

• 2023/04　静岡県立大学　食品栄養科学部　客員共同研究員
• 2013/04　2023/03　鎌倉女子大学　家政学部 管理栄養学科　講師
• 2011/04　2013/03　茨城キリスト教大学　生活科学部　食物健康科学科　助教
• 2008/04　2011/03　厚生労働省「腎疾患重症化予防のための戦略研究FROM-J」　特任研究員
• 2008/04　2010/03　日本腎臓財団　戦略研究推進室　特任研究員

所属学会

• 日本透析医学会
• 日本腎臓学会
• 日本病態栄養学会
• 日本腎栄養代謝研究会
• 日本防衛衛生学会

研究分野

• ライフサイエンス　医療管理学、医療系社会学
• ライフサイエンス　腎臓内科学
• ライフサイエンス　衛生学、公衆衛生学分野：実験系を含む

研究キーワード

• 栄養アセスメント　臨床栄養学　腎栄養学　防衛栄養学

主な担当科目

• 栄養管理基礎演習　臨床栄養学実習③　食品と医薬品の相互作用論　ゼミナール　卒業研究　スタートアップセミナー　など

著書

• 2019/12　キホンがわかるキホンがわかる！ 患者・ナースナースのギモンギモンが解決する！透析患者の食事管理の食事管理Q&A100　透析ケア(メディカ出版)
• 2019/09　臨床栄養学　基礎から学べる　IK出版
• 2019/06　低栄養対策パーフェクトガイド　医歯薬出版株式会社
• 2017　臨床栄養 増刊 低栄養対策パーフェクトガイド病態から問い直す最新の栄養管理「慢性腎臓病」　医歯薬出版
• 2015/12　Nutrition Care 増刊　腎臓病患者の病態・栄養指導・治療食　疾患指導食事の全てがわかる管理栄養士のとらのまき　メディカ出版

論文

• 2022/02　Serum YKL-40 Level is Associated with Geriatric Nutritional Risk Index (GNRI) and g-GTP in Hemodialysis Patients　Journal of Medical Investigation
• 2020/09　Statements on Tools/Methods Used to Assess Protein and Calorie Intake　American Journal of Kidney Diseases　(National Kidney Foundation)
• 2020/09　Composite Nutritional Indices: Screening Tools. Geriatric Nutrition Risk Index.　American Journal of Kidney Diseases　(National Kidney Foundation)
• 2016　Evaluation of the validity of a novel CKD assessment checklist used in the Frontier of Renal Outcome Modifications in Japan (FROM-J) study　Journal of Renal Nutrition
• 2015　慢性腎臓病（CKD）の栄養管理　動脈硬化予防

学会発表・講演等

• 2022/11　血液透析患者の栄養状態と肝線維化の関連　JMDS 2022 in かながわ
• 2022/11　血液透析患者における栄養評価指標としてのPhase angleの検討　JMDS 2022 in かながわ
• 2021/05　血液透析患者において炎症マーカーYKL-40は栄養指標と関連する　第64回日本糖尿病学会年次学術集会
• 2020/12/18　血液透析患者の栄養アセスメントに関する研究　静岡県立大学大学院　専攻セミナー
• 2020/01/13　血液透析患者におけるサルコペニア指標のための指輪っかテストの有用性について　第23回日本病態栄養学会年次学術集会

教育実践記録等

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MISC

• 2008/08　透析患者の栄養評価の進め方（栄養スクリーニング）　栄養-評価と治療
• 2007/12　血液透析患者の栄養スクリーニング法　臨牀透析
• 2006/04　栄養士のための数式とその活用術「たんぱく質必要量」　食生活

その他の研究業績等に関する事項（展示・演奏・競技等含む）

• 2009/10　透析患者を減らせ！管理栄養士の役割は大きい　栄養と料理75(11)
• 2009/06　明日へはばたく栄養士，科学的根拠のある栄養管理 （EBN）を目指して　日本栄養士会雑誌52(6)
• 2008/04　Simplifying nutritional screening in patients on hemodialysis，nature誌による我々の研究成果レビュー　Nat.Rev.Nephrol4(5)
• 2008/02　GNRIを用いた栄養スクリーニング，業界紙による我々の研究成果紹介記事　Medical Tribune(2/28号)

受賞

• 2009/01　日本静脈経腸栄養学会「味の素ファルマAward」受賞
• 陸上自衛隊第117教育大隊　大隊長賞受賞

競争的資金等の研究課題

• 2018/04/01　血液透析患者の栄養アセスメント法に関する研究　個人研究　研究代表者
• 2018/04/01　CKD患者の食事記録法に写真評価を用いる試み　個人研究　研究代表者
• 2018/04/01　年度ごとの大学生の各種抗体価（麻疹、風疹、ムンプスおよび水痘）に関する研究　個人研究　研究代表者
• 2018/04/01　陸上自衛隊普通科隊員の防衛力向上のための栄養管理法に関する文献調査　個人研究　研究代表者
• 2017/02　厚生労働省戦略研究FROM-Jで使用された生活・食事指導方法の解析　国内共同研究　その他

委員歴

• 2012/04　2014/03　厚生労働省（日本腎臓学会受託事業）「腎疾患重症化予防実践事業」ワーキンググループ委員
• 2012/04　2014/03　厚生労働省「栄養ケア活動支援整備事業」評価委員
• 2011/04　2013/03　厚生労働省（日本栄養士会受託事業）「疾病の重症化予防のための拠点整備事業」プログラム検討部会委員・研修プログラム作成ワーキンググループ委員
• 2010/04　2013/03　厚生労働省「腎疾患重症化予防のための戦略研究 FROM-J」日本腎臓学会・日本 栄養士会合同 栄養支援ワーキンググループ委員・コーディネーター
• 2013　日本腎栄養代謝研究会　幹事

社会貢献活動

• 陸上自衛隊　予備自衛官（衛生）

メディア報道

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学術貢献活動

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教育方法の実践例

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作成した教科書，教材

• 臨床栄養学基礎から学べる　IK出版
• カレント臨床栄養学　建帛社

資格，免許

• 管理栄養士国家資格
• 栄養士免許