論文
論文名
単著・共著の別
発表雑誌等の名称
出版者
巻
号
開始ページ
終了ページ
発行又は発表の年月
URL
基本情報
氏名
武藤 信吾
氏名（カナ）
ムトウ シンゴ
氏名（英語）
MUTOH Shingo
所属
大学 家政学部 管理栄養学科
職名
講師
researchmap研究者コード
researchmap機関
論文名
ヌルデを用いた鎌倉時代の『ひしを製造』の復元
単著・共著の別
共著
発表雑誌等の名称
食生活研究
出版者
食生活研究会
巻
44巻
号
5号
開始ページ
41
終了ページ
47
発行又は発表の年月
2024/05
URL
