論文
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基本情報
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| 氏名 | 山本 詩織 |
| 氏名（カナ） | ヤマモト シオリ |
| 氏名（英語） | Shiori Yamamoto |
| 所属 | 大学 家政学部 管理栄養学科 |
| 職名 | 講師 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
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Evaluation of the dynamics of microbiological quality in lightly pickled napa cabbages during manufacture
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共著
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Journal of Food Safety
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2015/04