Conference

Basic information

Name Shiori Yamamoto
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Occupation name
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Title

低温調理による野生鹿肉及び猪肉での中心温度挙動と細菌不活化効果に関する検討

Journal

第43回日本食品微生物学会学術総会

Publication Date

2022/09

Start Date

End Date

Conference Type

Poster sessions

Promoter

Venue