学会発表・講演等
タイトル
会議名
発表年月日
開催年月日(From)
開催年月日(To)
会議種別
主催者
開催地
基本情報
氏名
山本 詩織
氏名（カナ）
ヤマモト シオリ
氏名（英語）
Shiori Yamamoto
所属
大学 家政学部 管理栄養学科
職名
講師
researchmap研究者コード
researchmap機関
タイトル
低温調理による野生鹿肉及び猪肉での中心温度挙動と細菌不活化効果に関する検討
会議名
第43回日本食品微生物学会学術総会
発表年月日
2022/09
開催年月日(From)
開催年月日(To)
会議種別
ポスター発表
主催者
開催地
