研究者情報

• 鎌倉女子大学 家政学部 管理栄養学科　教授

学歴・学位

• 東京大学　理学部　生物化学科　学士（理学）
• 東京大学　理学系研究科　生物化学専攻　博士（理学）
• 東京大学　理学系研究科　生物化学専攻　修士（理学）

経歴

• 2020/04　東京都立大学　理学研究科　客員研究員
• 2018/10　国立病院機構・横浜医療センター　客員研究員
• 2016/04　2021/03　鎌倉女子大学　家政学部 管理栄養学科　准教授
• 2012/04　2016/03　鎌倉女子大学　家政学部・管理栄養学科　専任講師
• 2012/04　2016/03　鎌倉女子大学　家政学部 管理栄養学科　講師

所属学会

• 2019/11　日本内分泌学会
• 2019/02　日本動脈硬化学会
• 2013　日本栄養・食糧学会
• 2011　日本糖尿病学会
• 2011　日本生化学会

研究分野

• 人文・社会　家政学、生活科学
• ナノテク・材料　生物分子化学
• ナノテク・材料　生体化学
• ライフサイエンス　栄養学、健康科学
• ライフサイエンス　代謝、内分泌学

研究キーワード

• フードモデル、食育SATシステム、唾液中exRNAマーカー、献立、不飽和脂肪酸、受容体、飽和脂肪酸、膜脂質代謝、小胞体ストレス、エピゲノム制御、血中miRNAマーカー、インスリン抵抗性、糖尿病進行ステージ、糖尿病合併症リスク、糖尿病治療用エクソソーム、糖尿病、インスリン抵抗性、exosome、分泌型miRNA、肥満モデルゼブラフィッシュ、インスリン分泌能、マイクロアレイ

主な担当科目

• 管理栄養総合研究、卒業研究、分子栄養学、生物有機化学、生化学①②、生化学実験②、管理栄養士特論①②、企業等インターンシップ、スタートアップセミナー、総合講座（生化学）、総合講座（リメディアル化学）

著書

• 2013/04　基礎生化学 健康・疾病とのつながり　アイ・ケイコーポレーション
• 1999/03　【翻訳】B. Lewin著「遺伝子」（第6版）　東京化学同人総

論文

• 2015　内分泌攪乱化学物質ノニルフェノールと結合する新たなタンパク質の同定(Identification of Novel Binding Protein to Endocrine Disruptor Nonylphenol)　日本栄養・食糧学会誌　(日本栄養・食糧学会)
• 2014　内分泌攪乱化学物質ノニルフェノールと結合する新たなタンパク質の同定(Identification of Novel Binding Protein to Endocrine Disruptor Nonylphenol)　日本栄養・食糧学会誌
• 2011/10　環境ホルモン毒性の晩発効果の分子機構：「小胞体ストレスが誘起するエピジェネティクス制御異常」による新たな内分泌攪乱機構の解明　平成22年度報告書　((財)クリタ水・環境科学振興財団・自然科学一般研究助成金)
• 2011/09　ノニルフェノール受容体搭載型の簡便・高感度な環境ホルモン用イムノクロマト法の開発　平成21年度報告書　((財) 中部電気利用基礎研究振興財団・研究助成金)
• 2011/05　身近な生活環境に潜む環境ホルモンの特異的な検出・計測および分解・除去技術の開発　平成22年度報告書　(日本学術振興会科学研究費補助金・若手研究（B）)

学会発表・講演等

• 2023/05　Analysis of circulating miRNAs specifically increased in insulin resistance and/or high-LDL cholesterolemia - Analysis of metabolome, correlation with related diseases, and atherosclerotic risk assessment -　91st European Atherosclerosis Society Congress (Mannheim, Germany; May 21-24 (2023))
• 2022/12/08　High LDL-Cho-specific circulating miRNAs are predicted to be involved in metabolomic alterations and the development of a wide range of related diseases - target gene prediction and GO analysis -　第22回 国際栄養学会議（東京）
• 2022/09/17　In vitroにおけるレジスタントスターチのアミラーゼ活性抑制効果について　第69回日本栄養改善学会総会
• 2022/05/14　高LDLコレステロール血症特異的血中分泌型miRNAの標的遺伝子予測とGene Ontology（GO）解析、及び関連疾患との相関解析　第65回日本糖尿病学会年次学術集会
• 2021/10/26　Development of the novel diagnostic miRNA markers for diabetes complications using insulin resistance-specific circulating miRNAs and their predicted target genes　The 19th International Symposium on Atherosclerosis(ISA 2021)

教育実践記録等

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MISC

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その他の研究業績等に関する事項（展示・演奏・競技等含む）

• 2003/03　【その他（総説論文）】SWI/SNF chromatin remodeling complex and retroviral gene silencing.　Reviews in Medical VirologyVol.13(No.2)
• 2001/03　【その他（総説論文）】クロマチン構造変換因子SWI/SNFによるAP-1の転写活性化の機構　細胞工学Vol.20

受賞

• 2023/11　スポーツ庁主催 「スポーツ・健康まちづくりデザイン 学生コンペティション2023」 アイデア部門 優秀賞 表彰
• 2022/12　一般財団法人　学生サポートセンター主催　令和4年度（第20回）「学生ビジネスプランコンテスト」　アイデア賞
• 2020/05　令和2年度　日本栄養・食糧学会　トピックス賞
• 2016/12　第39回日本分子生物学会年会優秀ポスター賞（2P-0903）,日本分子生物学会,
• 2010/10　Journal of Molecular Biology Top Cited Article (Top-10) 2008 – 2010 Award

競争的資金等の研究課題

• 2023/06/28　唾液exRNA計測とフードモデルを融合したスポーツ・健康まちづくりの提案　国内共同研究　研究代表者
• 2023/04/01　2027/03/31　唾液exRNA計測とフードモデルを融合した動脈硬化リスクの新規非侵襲評価と食展開　科学研究費助成事業　研究代表者
• 2022/10/01　唾液exRNA計測とフードモデルを融合した動脈硬化リスクの新規非侵襲評価法の開発と献立応用　国内共同研究　研究代表者
• 2022/04/01　In vitroにおけるレジスタントスターチのアミラーゼ活性抑制効果について　機関内共同研究　研究分担者
• 2020/10/01　高LDLコレステロール血症特異的血中分泌型miRNAの標的遺伝子予測と病態発現における機能解析、及び糖尿病との相関解析　その他の補助金・助成金　研究代表者

委員歴

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社会貢献活動

• 2024/02/15　2024/02/15　令和5年度鎌倉女子大学・生涯学習センター 公開講座 講師「身近な食材の蛍光を科学する - 代謝との関わり - 」
• 2023/11/10　2023/11/10　スポーツ庁主催 「スポーツ・健康まちづくりデザイン 学生コンペティション2023」 アイデア部門 優秀賞 表彰 受賞報道
• 2022/07/03　2022/07/03　令和4年度神奈川県青少年センター主催　中高生サイエンスキャリアプログラム 講師・出展 「ウナギが緑色に光る！ ～緑色蛍光タンパク質UnaG（ユーナジー）を分析してみよう！～」
• 2019/07　2019/07　令和元年度かながわ発・中高生のためのサイエンスフェア 講師・出展「様々な食材から遺伝子（DNA）を取り出し、分析してみよう」
• 2018/07　2018/07　平成30年度かながわ発・中高生のためのサイエンスフェア 講師・出展「様々な食材から遺伝子（DNA）を取り出し、分析してみよう」

メディア報道

• 2023/12/13　大学新聞社／株式会社ライセンスアカデミー 東京本社 大学新聞編集局　大學新聞　スポーツ・健康まちづくり　管理栄養学科の12人が表彰　鎌倉女子大学
• 2023/12/06　スポーツ庁　スポーツ庁　Web広報マガジン　DEPORTARE（デポルターレ）　まち全体まるごとスポーツに親しむことができる場へ！「スポーツ・健康まちづくりデザイン 学生コンペティション2023」初開催！
• 2023/11/19　神奈川新聞社　神奈川新聞　インターネット記事「カナロコ」　鎌倉の街歩きは「運動を楽しみながら」　鎌倉女子大グループ、アイデア入賞
• 2023/11/11　神奈川新聞社　神奈川新聞　観光と運動の融合を～スポーツ庁コンテスト 鎌倉女子大生が優秀賞～弁当試作やアプリ開発
• 2023/05/15　リクルート　スタディサプリ進路　鎌倉女子大学、「令和4年度（第20回）学生ビジネスプランコンテスト」にて学生チームが受賞

学術貢献活動

• 2022/12/06　2022/12/11　第22回 国際栄養学会議（東京）　運営ボランティア

教育方法の実践例

• 2019/04　企業等インターンシップ
• 2016/09　生化学実験②
• 2014/04　卒業研究
• 2013/09　管理栄養総合研究④
• 2013/09　管理栄養総合研究②

作成した教科書，教材

• 2016/09　生化学実験②
• 2014/04　卒業研究
• 2013/09　管理栄養総合研究④
• 2013/09　管理栄養総合研究②
• 2013/04　管理栄養総合研究③

資格，免許

• 博士（理学）（東京大学博理第３９９６号）